26210l – libro un recetario familiar rioplatense
descripción:
el recetario criollo de maría varela de beccar reúne indicaciones para hacer pasteles, croquetas, empanadas, salsas, dulces caseros, y hasta alfajores con una receta secreta que identificaba a la familia.
marcela fugardo, directora del museo, se ocupó de investigar esta herencia gastronómica, centrando su estudio en el partido de san isidro.
| Peso | 1 kg |
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